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疫情推動速凍食品供不應求 行業公司漲幅已近翻倍
- 分類：公司新聞
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-03-18 14:36
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【概要描述】與餐飲、零售業受新冠肺炎疫情沖擊不同，居家防疫帶來的消費模式改變使速凍食品市場需求激增，個別企業在賣場的銷量較往年同期增長80%
疫情推動速凍食品供不應求 行業公司漲幅已近翻倍
【概要描述】與餐飲、零售業受新冠肺炎疫情沖擊不同，居家防疫帶來的消費模式改變使速凍食品市場需求激增，個別企業在賣場的銷量較往年同期增長80%
- 分類：公司新聞
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- 發布時間：2020-03-18 14:36
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來源：證券時報網
與餐飲、零售業受新冠肺炎疫情沖擊不同，居家防疫帶來的消費模式改變使速凍食品市場需求激增，個別企業在賣場的銷量較往年同期增長80%，線上銷量更是暴增近20倍，致使不少產品供應緊張、庫存告急。
海欣食品（002702）主要從事冷凍和常溫魚肉制品和肉制品的生產和銷售。5月12日披露的機構調研顯示，本次疫情，消費者對于速凍食品的便利性和食品本身的營養價值有了一個新的認識。促進了家庭消費者對速凍食品的消費習慣的形成，提升了消費者對速凍食品的消費體驗。
事實上，嗅覺靈敏的資本市場早已對國內速凍食品行業中為數不多的上市企業青睞有加。海欣食品從2月初低點至今上漲近73%，安井食品和三全食品同期漲幅也在90%和71%。
原材料仍有漲價壓力
疫情之下，速凍魚丸、速凍魚豆腐、速凍水餃、速凍手抓餅等食品，憑借其“超長待機”的特性成功出圈，在商超搶購名單中占據了一席之地。
據電商大數據服務機構ECdataway數據顯示，今年1月24日到2月20日期間，天貓平臺上的速凍水餃、餛飩類總銷量同比增78%，即食火鍋總銷量同比增144%，肉制品總銷量同比增264%。
海欣食品主要從事冷凍和常溫魚肉制品和肉制品的生產和銷售，冷凍產品主要包括魚丸、肉燕、芝士丸、龍蝦球、鱈魚豆腐、蟹膏寶等，常溫休閑產品包括蟹柳、魚豆腐、蟹黃卷、魚板燒等。
5月12日披露的機構調研中，海欣食品表示，本次疫情，消費者對于速凍食品的便利性和食品本身的營養價值有了一個新的認識。促進了家庭消費者對速凍食品的消費習慣的形成，提升了消費者對速凍食品的消費體驗。
海欣食品指出，最近幾年，速凍行業，逐漸建立行業監管，消費者對食品安全、營養健康要求的重視，國家政府部門對生產安全、環保、社保和稅收等要求的提高，市場將逐步向具備品牌與規模優勢的規范性企業集中，競爭格局進一步明朗。不會影響速食品行業長期的成長邏輯。
此外，原材料漲價已傳導到公司產品。海欣食品表示，公司主要原材料包括豬肉、雞肉、魚漿和淀粉。目前來說，豬肉成本維持在去年的高位，雞鴨肉較去年的高位有所下降，魚糜還維持在高位。去年下半年公司做了兩輪調價，對2019年的影響比較弱，對2020年的影響相對積極。解決措施主要有大宗采購、戰略庫存、供應商拓展、尋求替代品、提高產品差異化和競爭力、銷售價格調整。
5月11日舉行的2019年度網上業績說明會上，海欣食品表示，速凍行業隨著冷鏈物流的發展，國內過去十年取得了較大發展，除2015年略有下滑，其他年份基本保持增長。據前瞻產業研究院預測，2020年市場規模達1400億元，未來五年年均增速10%以上。公司結合企業內、外部環境情況，制定了年度可行性規劃，預算目標有信心不低于行業增速水平。
行業增長較快
速凍食品行業將維持較快增長。野村東方國際指出，全球2017年速凍食品市場規模1601億美元，5年復合年增長率為4.3%。中國2018年速凍食品市場規模1143億人民幣，過去5年復合年增長率為12%，明顯高于全球。
截至2019年，中國速凍市場規模為1467億元，在過去六年中，行業年復合增長率在10%，但格局仍然分散。除海欣食品外，速凍食品龍頭三全食品、安井食品股價均表現強勢。海欣食品從2月初低點至今上漲近73%，安井食品和三全食品同期漲幅也在90%和71%。
其中米面龍頭三全食品是以湯圓、餃子、粽子以及面點等速凍制品起家。速凍火鍋食料龍頭安井食品則不斷上線米面產品。2018年，安井的產品結構中，速凍火鍋料制品占比64.9%，速凍面米制品25.8%，速凍菜肴制品為9.3%。
中國人均速凍食品消費量還有翻倍空間。我國2017年速凍食品人均年消費量為10.6千克，與歐洲的40千克、美國的80千克相比差距較大。與日本的22.9千克/年相比，我國人均消費量也不到其一半。未來我國速凍食品人均消費還有較大成長空間，驅動因素包括產品創新、生活節奏加快等，外賣流行也將提高B端對預制食品（速凍菜肴）的需求。
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